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生態(tài)蔬菜、有機(jī)種植，這些宣稱純天然、綠色生態(tài)的新鮮概念，在不少生鮮電商平臺(tái)上頻頻出現(xiàn)，其產(chǎn)品往往賣出不菲的價(jià)格。部分生鮮電商還興建有機(jī)種植基地、生態(tài)基地等，試圖借助互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)，走出一條差異化的高端產(chǎn)品路線。
但這背后，更多的是有機(jī)資質(zhì)的迷局。新京報(bào)記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一些生鮮電商并不具備有機(jī)產(chǎn)品、綠色產(chǎn)品、無公害產(chǎn)品等國家認(rèn)證，卻生造“生態(tài)”概念，打有機(jī)的擦邊球，賣出高價(jià)。
同時(shí)，部分電商出售的有機(jī)產(chǎn)品中，并未按規(guī)定在最小銷售包裝中貼上有機(jī)編碼和標(biāo)志。北京本土生鮮電商小湯山農(nóng)產(chǎn)品配送中心號(hào)稱通過有機(jī)認(rèn)證的蔬菜，包裝上并無有機(jī)認(rèn)證標(biāo)志，客服人員的解釋是“由于認(rèn)證標(biāo)志需花錢購買”。而愛農(nóng)莊園在種植基地的有機(jī)證書被注銷后，仍出售大量“有機(jī)蔬菜”長達(dá)兩年。
專家指出，受限于有機(jī)產(chǎn)品產(chǎn)量低下、供應(yīng)不穩(wěn)定，部分有機(jī)基地的供應(yīng)缺貨率甚至超過50%，生鮮電商要實(shí)現(xiàn)全品類有機(jī)產(chǎn)品的全程供應(yīng)并非易事，導(dǎo)致“假有機(jī)”產(chǎn)品頻現(xiàn)。而對(duì)“生態(tài)菜”等借助有機(jī)玩營銷的概念產(chǎn)品，應(yīng)確立相應(yīng)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和監(jiān)管體系。
亂象1
多個(gè)“概念菜”充斥 電商統(tǒng)稱“有機(jī)菜”
有機(jī)產(chǎn)品是生鮮電商的新寵，但與有機(jī)概念的謹(jǐn)慎使用相比，生態(tài)、農(nóng)家、天然等是生鮮電商更廣泛采用的一些概念。
宅鮮配優(yōu)選對(duì)其10斤裝蔬菜禮盒打出“生態(tài)無公害”概念；小湯山農(nóng)產(chǎn)品配送中心A1款套餐同時(shí)打出了生態(tài)、綠色、有機(jī)三種概念。順豐速運(yùn)官方微信曾出現(xiàn)過“未經(jīng)任何處理的生態(tài)紅柚”；光明集團(tuán)旗下“菜管家”官網(wǎng)也打出“青浦農(nóng)家西紅柿”、“青浦農(nóng)家青菜”等“農(nóng)家”概念。
何為“生態(tài)”菜？宅鮮配優(yōu)選、小湯山官方客服直接回應(yīng)稱，其生態(tài)菜就是有機(jī)菜。還有生鮮電商的客服解釋稱，生態(tài)菜是按照有機(jī)方式種植的蔬菜，“有機(jī)認(rèn)證需每年審核一次，而且每次申請(qǐng)都需要審核期，所以在審核過程中，網(wǎng)上是不允許標(biāo)注有機(jī)字樣的，在這個(gè)過程中只能稱之為生態(tài)蔬菜”。
但根據(jù)國家認(rèn)監(jiān)委公布的信息，蔬菜產(chǎn)品通常采用的認(rèn)證種類包括有機(jī)、綠色、無公害三種，并沒有“生態(tài)”、“天然”、“農(nóng)家”等認(rèn)證認(rèn)可。
業(yè)內(nèi)人士還介紹，有機(jī)、綠色與無公害食品之間也存在區(qū)別，對(duì)農(nóng)藥、化肥等人工合成物質(zhì)的限制程度依次遞減。有機(jī)食品在生產(chǎn)加工中絕對(duì)禁止使用農(nóng)藥、化肥、除草劑等人工合成物質(zhì)，綠色及無公害食品則可有限度地使用這些物質(zhì)。“嚴(yán)格來講，無公害是普通食品應(yīng)達(dá)到的一種基本要求，綠色食品是從普通向有機(jī)發(fā)展的過渡性產(chǎn)品?！?
一位國家認(rèn)監(jiān)委負(fù)責(zé)有機(jī)產(chǎn)品督查的專家對(duì)新京報(bào)記者表示，這種“生態(tài)”、“精品”的概念目前在有機(jī)蔬菜網(wǎng)購中非常普遍，但背后缺乏一整套對(duì)應(yīng)的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和抽查體系，生產(chǎn)種植等過程中也難以介入監(jiān)管，“可以說就是鉆標(biāo)準(zhǔn)空白的漏洞，打有機(jī)概念的擦邊球，有誤導(dǎo)消費(fèi)者的嫌疑。僅靠企業(yè)自律難以保證質(zhì)量，建議行業(yè)盡早出臺(tái)相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定。”
鄰和網(wǎng)CEO丁景濤此前是優(yōu)菜網(wǎng)創(chuàng)始人，他認(rèn)為，生鮮電商之所以頻繁使用“生態(tài)”菜，原因之一是有機(jī)認(rèn)證的困難性。“有機(jī)認(rèn)證每年都要審核，每一個(gè)批次的蔬菜都要取得認(rèn)證，有時(shí)還沒認(rèn)證完，菜就老了。所以很多基地都是一開始認(rèn)證，后來幾批次干脆就不認(rèn)證了?！?
亂象2
“生態(tài)”菜冒充有機(jī)菜 只為高溢價(jià)牟利
盡管缺乏質(zhì)量認(rèn)證資質(zhì)，但這些生態(tài)菜的價(jià)格卻并不低廉。丁景濤告訴新京報(bào)記者，一些生鮮電商之所以頻繁打出“生態(tài)”、“有機(jī)”概念，看中的是這類商品的高溢價(jià)和毛利率，普通蔬菜通常加價(jià)30%左右，而有機(jī)蔬菜的售價(jià)通常是普通蔬菜的7-10倍。
宅鮮配優(yōu)選的10斤裝生態(tài)無公害蔬菜禮盒售價(jià)268元，主要包括芥藍(lán)、小黃瓜、菜花、洋蔥、土豆等，無論哪一種產(chǎn)品，其26.8元/斤的單價(jià)都遠(yuǎn)高出普通蔬菜的市場售價(jià)。同時(shí)，其稱所有蔬菜來自“京郊小菜地”，“生態(tài)蔬菜營養(yǎng)價(jià)值高，充分接受陽光照射，與大棚菜直接區(qū)別，且沒有病蟲害的影響?！?
然而，宅鮮配優(yōu)選客服人員在解釋何為“生態(tài)無公害蔬菜”時(shí)稱，所售蔬菜就是有機(jī)菜，產(chǎn)地位于北京平谷區(qū)馬坊鎮(zhèn)的康安農(nóng)業(yè)。
根據(jù)北京康安農(nóng)業(yè)官網(wǎng)信息，康安農(nóng)業(yè)成立于2011年，注冊資本金3.5億元，并投資4000萬元成立了北京康安利豐農(nóng)業(yè)有限公司，主要業(yè)務(wù)包括高端農(nóng)業(yè)、餐飲配送、大宗批發(fā)等。其高端農(nóng)業(yè)品牌為“康安至珍”，涉及蔬菜、雞蛋等。然而新京報(bào)記者在中國食品農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證信息系統(tǒng)輸入“康安”、“至珍”、“康安利豐”等相關(guān)名稱，并未搜索到任何有機(jī)、綠色、無公害產(chǎn)品的認(rèn)證信息；僅合作品牌“齋堂”出現(xiàn)4項(xiàng)有機(jī)認(rèn)證信息，但均已被注銷或撤銷。
12月4日上午，康安農(nóng)業(yè)市場部一位工作人員回應(yīng)新京報(bào)記者稱，該公司并未對(duì)外提供過有機(jī)產(chǎn)品，但截至記者發(fā)稿，康安農(nóng)業(yè)并未就其與宅鮮配優(yōu)選的合作情況進(jìn)行說明。12月4日下午，宅鮮配優(yōu)選官網(wǎng)刪除了相關(guān)產(chǎn)品信息。
亂象3
“不貼標(biāo)”的有機(jī)菜？
新京報(bào)記者調(diào)查還發(fā)現(xiàn)，北京小湯山農(nóng)產(chǎn)品配送中心在官網(wǎng)的“生態(tài)綠色有機(jī)蔬菜套餐A1款”網(wǎng)頁里，對(duì)“什么是有機(jī)蔬菜”、“有機(jī)蔬菜貴在哪里”、“為什么選擇有機(jī)蔬菜”等有機(jī)內(nèi)容有大篇幅的介紹。
小湯山農(nóng)產(chǎn)品配送中心客服說，該A1套餐所售蔬菜均已通過有機(jī)認(rèn)證，由于認(rèn)證標(biāo)志需花錢購買，因此所配送的產(chǎn)品包裝上并無有機(jī)認(rèn)證標(biāo)志。
無獨(dú)有偶，號(hào)稱“中國有機(jī)食品領(lǐng)先供應(yīng)商”的愛農(nóng)莊園，其官網(wǎng)對(duì)所有蔬菜均標(biāo)注了“有機(jī)”字樣，但客服人員也稱，出售的“有機(jī)蔬菜”外包裝上也無認(rèn)證標(biāo)志和有機(jī)碼。
根據(jù)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證管理辦法規(guī)定，應(yīng)在獲證產(chǎn)品或產(chǎn)品的最小銷售包裝上加注有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志、有機(jī)碼和認(rèn)證機(jī)構(gòu)名稱。中綠華夏有機(jī)食品認(rèn)證中心人員也表示，已獲得有機(jī)認(rèn)證的農(nóng)產(chǎn)品在銷售時(shí)必須貼有相關(guān)認(rèn)證標(biāo)志，否則不能以“有機(jī)”名義出售。
事實(shí)上，這兩家電商所售蔬菜是否真正通過有機(jī)認(rèn)證也存疑。根據(jù)小湯山農(nóng)產(chǎn)品配送中心網(wǎng)頁信息顯示，A1套餐蔬菜品牌為“小湯山”，生產(chǎn)方為湯山百年綠源（北京）農(nóng)業(yè)有限公司。愛農(nóng)莊園在“禮品蔬菜套餐A1款”宣傳頁面上承諾，“真正有機(jī)食品，假一賠十。”來自小湯山特菜基地，“所有蔬菜種類均已達(dá)到或超過國家要求的無公害綠色蔬菜標(biāo)準(zhǔn)。”
新京報(bào)記者在中國食品農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證信息系統(tǒng)輸入“湯山”、“小湯山”等關(guān)鍵詞，有效的果蔬認(rèn)證僅有葡萄、梨、萵苣、番杏和普通白菜，且均為無公害認(rèn)證，并無有機(jī)認(rèn)證。而“百年綠源”的有機(jī)認(rèn)證證書顯示為注銷或撤銷。
亂象4
有機(jī)資質(zhì)過期兩年仍在售賣
就有機(jī)電商愛農(nóng)莊園的問題，新京報(bào)記者今年9月就曾實(shí)地調(diào)查發(fā)現(xiàn)，其位于昌平南邵鎮(zhèn)的有機(jī)產(chǎn)品供應(yīng)基地——北京南地綠都種植場，有機(jī)證書資質(zhì)被注銷兩年，仍在以“有機(jī)產(chǎn)品”名義，長期銷售有機(jī)空心菜、有機(jī)茭白、有機(jī)油豆角、有機(jī)蘆筍等30余種有機(jī)菜。而且，南地綠都有機(jī)種植基地的大棚中，隨意擺放多菌靈、噠螨靈、多氧清、敵敵畏等農(nóng)藥。工作人員當(dāng)時(shí)承認(rèn)，為保證減少蟲害，會(huì)在育苗階段使用多菌靈等農(nóng)藥。據(jù)其官網(wǎng)介紹，愛農(nóng)莊園是由南地綠都和北京愛農(nóng)匯商貿(mào)有限公司聯(lián)合投資運(yùn)營的有機(jī)電商平臺(tái)。
12月3日，昌平區(qū)質(zhì)監(jiān)局一位工作人員回復(fù)新京報(bào)記者稱，在曝光后，他們曾連續(xù)多次對(duì)愛農(nóng)莊園和南地綠都種植基地突擊檢查，經(jīng)查實(shí)該基地確無有機(jī)生產(chǎn)資質(zhì)，但在現(xiàn)場進(jìn)一步檢查生產(chǎn)車間、銷售臺(tái)賬，并沒發(fā)現(xiàn)該基地在生產(chǎn)有機(jī)產(chǎn)品。而“愛農(nóng)莊園接受調(diào)查時(shí)也反饋，由于南地綠都基地面積太小，并沒有向其采購有機(jī)產(chǎn)品?！?
但新京報(bào)記者注意到，目前的愛農(nóng)莊園官網(wǎng)中，關(guān)于和南地綠都的合作模式、資質(zhì)介紹、有機(jī)證書編碼等信息均已被刪除。愛農(nóng)莊園一位負(fù)責(zé)人也稱，數(shù)月前已與南地綠都停止合作。
截至發(fā)稿，記者發(fā)現(xiàn)，愛農(nóng)莊園電商平臺(tái)中仍在出售來自南地綠都的“有機(jī)產(chǎn)品”。在有機(jī)蒜薹、有機(jī)秋葵等數(shù)十種有機(jī)產(chǎn)品的銷售頁面中，供應(yīng)商仍顯示為北京愛農(nóng)莊園南地綠都種植基地，地址在“昌平區(qū)南邵鎮(zhèn)張各莊村東”，這與南地綠都種植基地的地址也完全一致。
困境
有機(jī)基地缺貨率超50%
大量持續(xù)供應(yīng)難
新京報(bào)記者梳理發(fā)現(xiàn)，目前有一定規(guī)模的生鮮電商在有機(jī)生產(chǎn)資質(zhì)、合作基地把關(guān)上相對(duì)正規(guī)，但以果蔬宅配為主要業(yè)務(wù)的小型生鮮電商大多用各種概念打“有機(jī)”擦邊球，宣稱的“有機(jī)”產(chǎn)品實(shí)際缺乏有機(jī)認(rèn)證資質(zhì)和標(biāo)志，也就是所謂的“假有機(jī)”。
作為優(yōu)菜網(wǎng)前CEO的丁景濤認(rèn)為，想要做有機(jī)產(chǎn)品的電商都是有理想的，“但理想離現(xiàn)實(shí)還是有點(diǎn)遠(yuǎn)。誰都想做真有機(jī)，但做有機(jī)很困難，不容易生存?！眱?yōu)菜網(wǎng)是我國最早一批嘗試生鮮產(chǎn)品B2C模式的電商企業(yè)，在業(yè)內(nèi)曾頗具影響力，剛開始以有機(jī)和綠色主打中高端市場，還獲得200萬的天使投資。然而正在上升期的丁景濤卻選擇退出。
談及原因，丁景濤曾公開稱，天使投資進(jìn)入后，優(yōu)菜網(wǎng)開始擴(kuò)張?！按藭r(shí)問題出現(xiàn)了，我們發(fā)現(xiàn)供貨商給的并不都是有機(jī)蔬菜，以次充好嚴(yán)重，果斷停止了合作。另外找有機(jī)基地才發(fā)現(xiàn)，問題比想象的復(fù)雜，經(jīng)常缺貨，品類太少，客戶滿意度下降?！?
丁景濤對(duì)新京報(bào)記者表示，生鮮電商很難保證產(chǎn)品品質(zhì)和貨源的穩(wěn)定性。即便擁有自有種植基地，在網(wǎng)上持續(xù)365天不間斷供應(yīng)那么多品類的有機(jī)菜，也是很難保障的，許多有機(jī)基地的缺貨率超過50%?！氨热缬龅奖本╈F霾天氣，蔬菜是不長的，有機(jī)菜從哪來？要么跟別人談合作基地，要么就會(huì)遇到以次充好、假有機(jī)那些問題?！?
90后張猛是北京一家農(nóng)莊莊主，在京郊實(shí)踐“有機(jī)”方式種植但并未取得認(rèn)證資質(zhì)，他介紹，到農(nóng)莊談合作的生鮮電商特別多，“但不是特別靠譜”，“他們來了也不看你的肥料，不看是不是按照有機(jī)方式種植的，就想談合作”。
發(fā)展
可嘗試整合有機(jī)散戶資源
業(yè)內(nèi)人士介紹，目前開展蔬菜宅配業(yè)務(wù)的主要有兩種實(shí)體，一種是近年涌現(xiàn)的中小農(nóng)莊，主要依靠粉絲經(jīng)濟(jì)，即使這類農(nóng)莊并不取得有機(jī)認(rèn)證，但也擁有一部分固定客戶的信任。另一種則是本身無種植基地、無有機(jī)等相關(guān)認(rèn)證資質(zhì)的中小電商，所售產(chǎn)品多來自合作基地或批發(fā)市場等渠道，這也最容易出現(xiàn)“假有機(jī)”等問題。
丁景濤認(rèn)為，生鮮電商做有機(jī)的最大問題是沒規(guī)模、成本高。一片幾十畝規(guī)模的土地往往要種植、認(rèn)證十幾種或幾十種蔬菜，銷量卻又很少。除認(rèn)證費(fèi)用外，有機(jī)蔬菜的損耗率往往大于50%，再加上有機(jī)種植方式?jīng)Q定了高人工成本，使得有機(jī)蔬菜的成本要比普通蔬菜貴一半左右。
有專家建議，不妨嘗試整合有機(jī)種養(yǎng)的散戶資源，從整體上打破單一平臺(tái)所受到的品類單一、服務(wù)有限、成本高企的限制。
“生態(tài)”概念在有機(jī)蔬菜網(wǎng)購中非常普遍，但背后缺乏一整套對(duì)應(yīng)的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和抽查體系。鉆標(biāo)準(zhǔn)空白的漏洞，打有機(jī)概念的擦邊球，有誤導(dǎo)消費(fèi)者的嫌疑?！獓艺J(rèn)監(jiān)委專家
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