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近日，人民網(wǎng)輿情數(shù)據(jù)中心、騰訊政務(wù)輿情部和騰訊較真平臺聯(lián)合課題組發(fā)布了10月中老年人易感謠言?！扒笳妗睓谀扛鶕?jù)輿情熱度和關(guān)注人數(shù)排行榜，為您盤點(diǎn)出較受關(guān)注的十大謠言。
1.喝骨頭湯能補(bǔ)鈣？
輿情熱度132113 中老年人關(guān)注人數(shù)估計(jì)458.7萬
【傳聞】用骨頭熬湯，可以使骨頭中含有的鈣煮出到湯里，攝入骨頭湯就能將鈣吸收至人體，所以骨頭湯有補(bǔ)鈣的作用。
【真相】喝骨頭湯能補(bǔ)鈣是一個(gè)認(rèn)識誤區(qū)。中山大學(xué)醫(yī)學(xué)營養(yǎng)系的蔣卓勤教授通過實(shí)驗(yàn)證明，骨頭湯的含鈣量少之又少。雖然骨頭中鈣的含量高，但因?yàn)楣穷^中的鈣的存在形式是磷酸鹽形式，然而磷酸鹽是不易溶于水的，在家通過燉煮不易使鈣溶解。這就說明骨頭含鈣量高并不等于骨頭湯含鈣量也高。無論從理論來講還是看實(shí)驗(yàn)結(jié)果，用骨頭湯補(bǔ)鈣并沒有依據(jù)。
2.科學(xué)家發(fā)現(xiàn)8億年前少女 ？
輿情熱度33210 中老年人關(guān)注人數(shù)估計(jì)127.8萬
【傳聞】網(wǎng)傳一帖文稱，科學(xué)家們在南極冰層中發(fā)現(xiàn)了一個(gè)小女孩，并且用碳的同位素檢測到這個(gè)小女孩距離到現(xiàn)在大約8億年了，比恐龍還早數(shù)億年，文中稱“進(jìn)化論已無法解釋人類起源”。
【真相】該謠言最初來自俄羅斯拍攝的所謂的“紀(jì)錄片”，只有一些村民模棱兩可的回答，既沒有少女的圖像，也沒有提到棺材的挖據(jù)地點(diǎn)。而謠言文章中的少女圖片則來自美國電影《白雪公主》和美劇《童話鎮(zhèn)》。據(jù)悉，該謠言最初在俄羅斯網(wǎng)站傳播，后又慢慢擴(kuò)散到國內(nèi)。
3.紅糖水煮雞蛋會(huì)致癌嗎？
輿情熱度16248 中老年人關(guān)注人數(shù)估計(jì)90.1 萬
【傳聞】網(wǎng)傳文章稱“如果將雞蛋和紅糖一起煮，會(huì)產(chǎn)生‘美拉德’反應(yīng)，在這個(gè)反應(yīng)過程中，會(huì)產(chǎn)生一種叫做丙烯酰胺的物質(zhì)，長期食用會(huì)致癌?！痹撜f法一出，引發(fā)網(wǎng)民熱議。
【真相】網(wǎng)傳紅糖中的“致癌物”是指其中的丙烯酰胺、焦糖色素和“65℃以上的熱水”。其中，焦糖色素是合法添加劑，并沒有證據(jù)顯示它有致癌性。目前并沒有數(shù)據(jù)顯示食物中的丙烯酰胺含量足以對人體產(chǎn)生危害。美國加州法院曾因?yàn)榭Х戎泻斜０范笞⒚鳌爸掳┚妗?，受到了學(xué)術(shù)界、食品界以及食藥監(jiān)管機(jī)構(gòu)FDA的明確反對?！?5℃以上的熱水”確實(shí)被作為一種致癌因素，不過這個(gè)溫度的水很燙，多數(shù)人是喝不下去的。
4.奶茶和雪糕吃多了會(huì)堵塞血管？
輿情熱度6994 中老年人關(guān)注人數(shù)估計(jì)86.1 萬
【傳聞】網(wǎng)上流傳奶茶和雪糕中的配料植脂末，會(huì)危害人的健康，造成血管堵塞。
【真相】植脂末是奶茶、雪糕等食物中的常見配料，植脂末是否危害健康，就看含有的反式脂肪酸含量有多少。不過，從全國水平來看，我們吃的所有食品（包括含有植脂末的咖啡、奶茶、雪糕、面包等）中反式脂肪酸含量總和仍低于WHO的限量水平，所以也沒有必要太過擔(dān)心我們已經(jīng)吃了很多反式脂肪酸，不必對植脂末過于恐慌。
5. 的哥見義勇為被政府獎(jiǎng)“甘A88888”車牌？
輿情熱度25500 中老年人關(guān)注人數(shù)估計(jì)30.0萬
【傳聞】10月，有多家媒體報(bào)道蘭州的哥見義勇為做好事，政府獎(jiǎng)勵(lì)其“甘A88888”車牌，引發(fā)網(wǎng)民關(guān)注。大部分網(wǎng)民表示贊同蘭州政府這樣的獎(jiǎng)勵(lì)方式，也有網(wǎng)民對此表示質(zhì)疑。
【真相】甘肅省蘭州公安交警通報(bào)稱，媒體報(bào)道并不屬實(shí)，并說明稱“甘A80000-甘A89999”為出租車專用號段，而“甘A88888”號牌屬按照等級順序依次確定的，并沒有特殊之處，更沒有“獎(jiǎng)勵(lì)”一說。此外，出租車的號牌號碼是按照出租車公司辦理注冊登記的先后順序依次排序進(jìn)行確定的。
6.手機(jī)自動(dòng)訂萬元總統(tǒng)套房是因“黑客芯片”？
輿情熱度8514 中老年人關(guān)注人數(shù)估計(jì)49.9萬
【傳聞】10月5日晚上楊女士發(fā)了一條朋友圈，講述其手機(jī)好端端地放在桌子上在充電，在沒人碰的情況下，自己就打開了攜程app訂了個(gè)萬元的總統(tǒng)套房，楊女士發(fā)現(xiàn)后趕緊拔掉了數(shù)據(jù)線，手機(jī)才恢復(fù)正常。網(wǎng)民認(rèn)為這是因?yàn)槌潆婎^存在一種暗藏的“黑客芯片”，黑客利用這種芯片就能遠(yuǎn)程操控用戶手機(jī)，盜取個(gè)人隱私信息。
【真相】10月11日，錢江晚報(bào)報(bào)道稱，浙江省公安廳網(wǎng)絡(luò)安全保衛(wèi)總隊(duì)聯(lián)系了楊女士，檢測其手機(jī)充電頭和數(shù)據(jù)線。經(jīng)過測試，現(xiàn)已排除手機(jī)被植入后門以及通過USB數(shù)據(jù)接口控制手機(jī)的可能，楊女士的充電頭和數(shù)據(jù)線都不是原裝產(chǎn)品，由于充電器不合格導(dǎo)致電流中出現(xiàn)大量脈沖信號，破壞了電容屏的電流，從而出現(xiàn)無序的自動(dòng)操作現(xiàn)象。業(yè)內(nèi)專家指出手機(jī)出現(xiàn)滑屏的現(xiàn)象并不罕見，而楊女士的這次看似有序的操作是小概率事件，并不是一次針對性的惡意攻擊。建議大家選擇優(yōu)質(zhì)原裝充電設(shè)備，可以避免此類問題。
7.膳食纖維導(dǎo)致肝癌？
輿情熱度8010 中老年人關(guān)注人數(shù)估計(jì)43.1 萬
【傳聞】最近，在頂級科研期刊《細(xì)胞》上發(fā)表的一篇論文稱“用水溶性膳食纖維（菊粉）喂養(yǎng)小鼠，小鼠竟然患上了肝癌”。引發(fā)了關(guān)注，一些媒體在報(bào)道時(shí)稱：“膳食纖維可能誘發(fā)肝癌”“膳食纖維不能亂吃！吃錯(cuò)了竟可能誘發(fā)肝癌”。
【真相】這是一項(xiàng)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)且菊粉用量非常大，并不能代表人類日常飲食的情況。菊粉在我們國家是按照新資源食品管理（不包括嬰幼兒食品）要求用量每天不超過15克。而實(shí)驗(yàn)中它的用量是7.5%，普通成年人每天吃的食物大概是1200克-1900克，按照實(shí)驗(yàn)用量大約就是90克-142.5克菊粉，普通人吃這么多菊粉肯定是不實(shí)際的。從目前國際健康權(quán)威機(jī)構(gòu)的主流意見來看，正常飲食攝入膳食纖維并不會(huì)增加癌癥風(fēng)險(xiǎn)，還可能降低一些癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。我國DIRs推薦膳食纖維的攝入量是每天25克。而目前的調(diào)查來看，我們?nèi)司鶖z入的膳食纖維大約是10克左右，所以我們的膳食纖維其實(shí)是吃得不夠的，還應(yīng)該多吃含有纖維素多的蔬菜水果、粗糧豆、菌藻類呢。
8.牛油果不健康，火爆只因營銷高明？
輿情熱度24764 中老年人關(guān)注人數(shù)估計(jì)7.6 萬
【傳聞】隨著牛油果風(fēng)靡亞洲，中國對牛油果的進(jìn)口量逐年上升，網(wǎng)上鋪天蓋地都是牛油果食譜。這時(shí)有一篇文章說“牛油果不好吃，不健康，價(jià)格高……牛油果的風(fēng)靡和營養(yǎng)學(xué)無關(guān)，而是一個(gè)經(jīng)典的惡性營銷案例”，還繪聲繪色地講述了牛油果的營銷過程，引發(fā)網(wǎng)民關(guān)注，吸引人們眼球。
【真相】對此，北京中醫(yī)藥大學(xué)附屬東直門醫(yī)院的醫(yī)師李蘊(yùn)銣說："牛油果有降血糖、改善便秘和動(dòng)脈硬化的作用，另外牛油果里邊有一些物質(zhì)可以稀釋血液粘稠的狀況，對動(dòng)脈硬化有一定的好處。"牛油果的特點(diǎn)是高脂肪、高纖維、低糖，雖然牛油果脂肪含量高，但以健康的單不飽和脂肪為主，從整體來看它的油脂組成和橄欖油非常類似。牛油果還含有葉酸和膳食纖維以及大量維生素，雖然牛油果的“健康價(jià)值”被市場過度鼓吹了，但如果把牛油果的火爆歸為“惡性營銷”而不注重其本身營養(yǎng)價(jià)值的話，那么市場上任何炒作“超級營養(yǎng)”的食品也都是一樣的。另外牛油果不適宜過敏者、肥胖者、消化系統(tǒng)疾病的人食用，這其實(shí)是一枚健康卻不宜過量食用的牛油果，我們要均衡營養(yǎng)合理搭配食用。
9. 高二學(xué)生因遠(yuǎn)光燈被撞身亡？
輿情熱度6136 中老年人關(guān)注人數(shù)估計(jì)6.5萬
【傳聞】10月，朋友圈突然廣傳一份倡議書，上面寫著：“請關(guān)掉您的大燈好嗎，昨天一個(gè)高二的孩子被撞身亡，雙肺破裂，頜面多處骨折，沒有搶救過來?！?br />
【真相】這則消息最早于2015年11月在江蘇江陰流傳，傳播不久后就被當(dāng)?shù)鼐窖杆俦僦{。此后幾年，這則謠言在其他時(shí)間和地點(diǎn)反復(fù)出現(xiàn)，各地警方也及時(shí)進(jìn)行了辟謠。提醒司機(jī)夜行關(guān)閉遠(yuǎn)光燈是好事，但不要假借謠言。面對時(shí)間地點(diǎn)模糊且沒有圖片等其他信息的時(shí)候，大家應(yīng)該多長一個(gè)心眼，理性判斷，謹(jǐn)慎傳播。
10.聯(lián)通移動(dòng)電信三大運(yùn)營商合并，轉(zhuǎn)發(fā)微信可賺10塊錢？
輿情熱度7085 中老年人關(guān)注人數(shù)估計(jì)4.2萬
【傳聞】有網(wǎng)民發(fā)消息稱，剛剛中央十三套播出，中國電信、中國移動(dòng)、中國聯(lián)通三大通訊商經(jīng)過一年的協(xié)調(diào)，今天零時(shí)起合并成一家，名為“中國無線通訊”。為慶祝合并成功，微信使用者每轉(zhuǎn)發(fā)一條此信息將獲得10元人民幣充入賬戶，群發(fā)無效。
【真相】早在2015年就出現(xiàn)過此類謠言，廣東省云浮市網(wǎng)警2017年就專門對此進(jìn)行了辟謠，稱運(yùn)營商從未接到通知，而相關(guān)謠言早已流傳，區(qū)網(wǎng)信辦聯(lián)系中國移動(dòng)、中國聯(lián)通、中國電信等公司核實(shí)，三家運(yùn)營商均表示未接到公司要合并的通知，網(wǎng)上傳言純屬謠言。提醒大家如果有類似優(yōu)惠活動(dòng)，運(yùn)營商會(huì)通過官網(wǎng)和官方賬號對外發(fā)布，不要輕信他人群發(fā)的謠言。
【月度點(diǎn)評】小心一點(diǎn)總是好的？這些謠言為何令人輕信？
人民網(wǎng)輿情數(shù)據(jù)中心、人民網(wǎng)新媒體智庫助理研究員曲曉程分析稱：從內(nèi)容特點(diǎn)來看，謠言抓住了中老年人注重健康、小心謹(jǐn)慎的心理，“紅糖水煮雞蛋致癌”“奶茶和雪糕吃多了堵塞血管”等謠言在中老年人看來都是“小心一點(diǎn)總是好的”。此外，與日常生活息息相關(guān)的謠言相反，跨越時(shí)與空距離的信息也容易讓人信以為真，這一方面是由于在獵奇心理的影響下人們總是期望發(fā)現(xiàn)未知，另一方面信息不可觸摸的神秘感也讓人傾向信以為真。因此，類似“科學(xué)家發(fā)現(xiàn)8億年前少女 ？”的謠言不僅在網(wǎng)絡(luò)輿論中整體熱度較高，對中老年人的迷惑性也較強(qiáng)。
從傳播方式來看，謠言具有一定的持續(xù)影響力，“喝骨頭湯”這一說法在祖輩口耳相傳。盡管在網(wǎng)絡(luò)發(fā)展過程中，不止一次有學(xué)者與專家進(jìn)行辟謠，但“有營養(yǎng)”“對身體好”等說法依舊根深蒂固。謠言同時(shí)還會(huì)隨著時(shí)間的推移進(jìn)而“更新迭代”，奶茶一直以來就頗受爭議，其中的反式脂肪酸更是歷經(jīng)批判。而今出現(xiàn)了“奶茶+反式脂肪酸”的組合，難免會(huì)讓人對類似“奶茶和雪糕吃多了會(huì)堵塞血管”這種謠言信以為真。
本文關(guān)鍵詞：辟謠 食品安全 骨頭湯 補(bǔ)鈣 紅糖水 雞蛋
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